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“百福家族”又添新成员，湖南米粉与小吃品牌“大弗兰”来啦
时间：2017-05-16
克日，专注于湖南米粉与古板小吃的餐饮品牌“大弗兰”，获c7c7娱乐平台官网入口投资旗下香港上市公司百�？毓桑�01488.HK）投资 。
克日，专注于湖南米粉与古板小吃的餐饮品牌“大弗兰”，获c7c7娱乐平台官网入口投资旗下香港上市公司百�？毓桑�01488.HK）投资 。作为c7c7娱乐平台官网入口的餐饮投资治理平台，百�？毓纱饲耙丫叫蹲屎秃瞎取⒂黾∶妗⑽魃僖⒑蒙缮忱⒃叫∑贰⒚滥涡」莸榷喔隽放� 。之前，c7c7娱乐平台官网入口还投资了PizzaExpress、权金城和权味等餐饮连锁品牌 。
“大弗兰”建设于2016年7月，专注于湖南米粉与古板小吃 。其招牌产品源自常德炖粉，在传承口胃与工艺的同时，将古板的大锅炖粉改成小砂锅，并引入了其他湖南民间特色小吃如臭豆腐和葱油粑粑等，产品深受年轻消耗者的接待 。
“大弗兰”首创人郑捷以为，专注细分品类在餐饮业已经最先成为一种新的趋势，湖南米粉和小吃以其辛辣的口感、鲜艳的色泽、富厚的配菜深得消耗者的喜欢，而现在大大都湖南米粉和小吃店都以伉俪小店的形式开在大街小巷，尚未形成真正有向导力的品牌，因而这个小品类恰恰处在一个空旷的赛道上，有很大的市场时机 。
首创人郑捷拥有10多年的餐饮行业积累，曾建设过多个餐饮品牌 。多年的行业履历使他意识到：餐饮品牌要做大做强，除了好吃的产品，还需要资源的助力 。
“c7c7娱乐平台官网入口投资是中国领先的投资公司，带有遐想控股的基因，有富厚的资源、很强的增值效劳能力和资源协同能力 ；而百�？毓稍蛱峁┝瞬鸵笠导颐窍嗷ソ涣鳌⒆试垂蚕淼钠教�，这一切都可以为‘大弗兰’未来的生长提供富足的资金以致种种资源支持 。”
为了开发更好吃的米粉和小吃，郑捷曾无数次走访湖南民间先生傅，掘客隧道的食材，研习正宗的制作工艺 ；经由重复试验刷新，终于做出了又隧道又好吃的湖南米粉及多个小吃品种 。
古板的米粉小吃店情形差，食物清静没包管，让许多都会住民望而却步 。因而郑捷在建设“大弗兰”之初就在建设稳固的餐饮供应链方面做了大宗的实验，不但开发了标准化的中央厨房，还在每次产品配送时都举行严酷的抽样检测 。
c7c7娱乐平台官网入口投资董事总司理王小龙以为，餐饮行业已经进入了多业态、品牌化的时期，现在的消耗者更愿意为有特色、高品质的产品买单 。
“大弗兰”作为湖南米粉与古板小吃的代表，不但是简朴地泛起湖南味道，更留住了一些几近失传的手工小吃，还原了家乡的味道，是一个既有文化秘闻、又有普遍市场远景的品牌 。
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